?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Чайный опрос

Обожаю чаевничать. Отмечаю, что периоды чайных предпочтений у меня меняются регулярно и резко. То пила чай с двумя ложками сахара, то перестала подслащивать вовсе. Цитрусовые, травы, молоко, специи тоже приходят на время. Сменяют друг друга имбирь, иванчай, бергамот и прочие вкусности.

Много лет я пью чай из большой чашки, завариваю чай в ней же. Если черный чай залить крутым кипятком, то все чаинки осядут и не будут заставлять себя сдувать на другой край или выуживать ложечкой. Кстати да, я предпочитаю черный чай зеленому.

С недавних пор в моем чайном быту появился редкий набор Конаковского завода магичекой небесно-морской расцветки. Большой заварной чайник, три маленьких чашечки с блюдцами, тарелка для десерта, молочник и сахарница. Честно, покупала его не думая головой. Я почти никогда не завариваю чай в чайнике, а пить мелкими чашками тоже не большое удовольствие. Однако этот набор полностью изменил мой подход к чаепитию. Оно стало буквально ритуальным, долгим, душевным.

А какие у вас отношения с чаем? Как завариваете, когда пьете, чем закусываете?

Рубрика:

Comments

( 63 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
markizza_loves
Mar. 5th, 2015 11:57 am (UTC)
Пью... Каждое утро на голодный желудок огромную чашку зеленого с лимоном и большим количеством меда .... Полезность и вкусность .
smartfeed
Mar. 5th, 2015 12:06 pm (UTC)
Эрл Грей, вечером, редко. Почти без сахара и совсем не горячий.
al_diana
Mar. 5th, 2015 12:07 pm (UTC)
Какой красивый сервиз!
У меня с чайниками и размеренным чаепитием складывается только у мамы или папы в гостях. Дома же, тоже просто завариваю в большую кружку пакетик черного с молоком или в маленький чайник молочный улун, крепкий крепкий. А лучше большую кружку кофе!
daryadarya
Mar. 5th, 2015 03:05 pm (UTC)
А ты и сейчас кофеек пьешь?
(no subject) - al_diana - Mar. 5th, 2015 03:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - daryadarya - Mar. 5th, 2015 03:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - al_diana - Mar. 5th, 2015 03:37 pm (UTC) - Expand
ik
Mar. 5th, 2015 12:07 pm (UTC)
Именно чаепитие.

Завариваю в прозрачном чайнике. Знаю что нужно в фарфоровом, но мне как-то не нравится.
Чай покупаю в чайном доме на Чистых прудах. Там лучший чай в Москве.


И когда болею

daryadarya
Mar. 5th, 2015 03:08 pm (UTC)
И я люблю стеклянные чайники, кто бы там про науку заваривания что ни говорил! Это же так красиво, когда чаинки танцуют в кипятке! А еще и через такой волшебный свет смотреть на него!
(no subject) - kukmor - Mar. 5th, 2015 03:30 pm (UTC) - Expand
orion4
Mar. 5th, 2015 12:09 pm (UTC)
Я так же завариваю в кружке,и тоже люблю черный,или эрл грей,или копченый Лапсанг,сейчас открыл тибетский кирпичный,обалденный чай
kuzizi
Mar. 5th, 2015 12:14 pm (UTC)
Какой красивый набор. Я влюбилась в этот цвет)
Чай пью совсем без сахара. Вседа завариваю небольщой заварник на две - три кружки. Люблю зеленый с земляникой и мятой.
daryadarya
Mar. 5th, 2015 03:16 pm (UTC)
Вот и я в цвет сначала влюбилась, не думая, подойдет ли мне он функционально. Тот случай, когда пришлось подстраиваться под вещь (:
bloha_v_svitere
Mar. 5th, 2015 12:31 pm (UTC)
Раньше, в советскую эпоху, я была большая фанатка чая, с обязательным завариванием по всем правилам: ополоснуть чайник горячей водой, насыпать чай из расчета 1 чайная ложка на человека + 1 ложка, залить чайник на 1/3, а минут через 5 долить чайник целиком. Дать настояться еще 3 минуты и разливать.

С приходом эры чайных пакетиков эта процедура ушла. Сейчас только по большим торжественным случаям завариваю так и для небольшой душевной компании.

А сейчас вообще пью горячую воду с лимоном и медом.
fleur_de_cassie
Mar. 5th, 2015 01:14 pm (UTC)
С приходом эры чайных пакетиков ....
.... многие, к сожалению, вообще позабыли, что такое чай :)
(no subject) - daryadarya - Mar. 5th, 2015 03:19 pm (UTC) - Expand
cahelud
Mar. 5th, 2015 12:45 pm (UTC)
Очень люблю чай! Пью его целый день, тоже по настроению, то черный, то зеленый, то чистый, то с добавлением всяких вкусностей. Молоко в чае не терплю. Горячий не пью, только теплый.
Очень много у меня чашек, пью каждый раз в разной по настроению. А завариваю в ситечке прямо в чашке, либо в чугунном чайничке. Сахар не добавляю.
Вообще очень люблю всякие чайные сервизы, в магазине просто слюни на витрины пускаю. Думаю все-таки приобрету себе полноценный набор, а не только чайные пары.
Для меня отличным помощником в чайном деле стал термопот, как только захотел вот тебе и чай :) Как ты писала про автомат с электрикой, но мое качество жизни улучшил термопот :)
daryadarya
Mar. 5th, 2015 03:21 pm (UTC)
Термопоп моя подруга зовет "бабÿшкой", с ударением на у (: Когда у меня будет большая кухня, у меня тоже будет этот чудочайник!
(no subject) - cahelud - Mar. 5th, 2015 03:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - daryadarya - Mar. 5th, 2015 03:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cahelud - Mar. 5th, 2015 03:36 pm (UTC) - Expand
alixroca
Mar. 5th, 2015 12:53 pm (UTC)
С фруктами. Или вприкуску, или завариваю с черным чаем (иногда белым). Шиповник тоже, да. Получается не чай, а какой-то компот.
daryadarya
Mar. 5th, 2015 03:22 pm (UTC)
Шиповник обожаю! Мне мама подарила термос с помпой. Я в нем завариваю и смакую потом целый день.
(no subject) - alixroca - Mar. 5th, 2015 03:39 pm (UTC) - Expand
kukmor
Mar. 5th, 2015 12:58 pm (UTC)
тоже фанат чая
и люблю разнообразие
у нас коллекция постоянно со всего мира привезенная)

просто чай редко пью
всегда с травками, добавками, сушеными или замороженными ягодами и прочим
daryadarya
Mar. 5th, 2015 03:23 pm (UTC)
А тебе, кстати, удалось раздобыть вкусный местный сочинский чай? Что-то мы так и не нашли, и местные не подсказали.
(no subject) - kukmor - Mar. 5th, 2015 03:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - daryadarya - Mar. 5th, 2015 03:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kukmor - Mar. 5th, 2015 03:34 pm (UTC) - Expand
fleur_de_cassie
Mar. 5th, 2015 01:13 pm (UTC)
Очень люблю чай! Пью разный - черный, зеленый, улуны... один раз знакомая прислала из Германии белый чай - до сих пор вспоминаю, такой вкусный был! Завариваю в чашке с ситечком (черный) или в небольшом глиняном чайнике (зеленый). Закусываю всем!)) В зависимости от времени дня. Пью и утром, и днем, и вечером. Без сахара.
a_ourica
Mar. 5th, 2015 01:21 pm (UTC)
Всегда завариваю в чайнике - не люблю в кружке, так уж привыкла. Люблю черный чай, не пью с бергамотом (не нравится совершенно). По настроению добавляю мяту, лимон, боярышник, ромашку, яблоки, апельсины, смешиваю разный чай.
чашки люблю большие - такую, чтобы в руке удобно лежала)
сахару предпочитаю мед)
3ojlotou
Mar. 5th, 2015 01:23 pm (UTC)
Я люблю зелёный, беру как правило ароматизированный, лимон и имбирь с мёдом добавляю редко.
ok_sun_kaa
Mar. 5th, 2015 01:28 pm (UTC)
По утрам черный чай из большой прозрачной французской бульонницы (такие везде продаются) с лимоном и медом либо со сливками, но без ничего. Очень крепкий. А в течение дня выпиваю чайничек литра на полтора с имбирем и лимоном, не сладкий. Дневной чай излечивает кашель и способствует похуданию. Если не имбирный, то завариваю чайник с каркаде.
daryadarya
Mar. 5th, 2015 03:26 pm (UTC)
Заинтриговали французской бульонницей (:
(no subject) - ok_sun_kaa - Mar. 5th, 2015 04:36 pm (UTC) - Expand
filonova_olga
Mar. 5th, 2015 01:41 pm (UTC)
завариваю во френчпрессе или в термосе, пью из больших чашек
у меня коллекция чашек старбакс =)

люблю пуэр с мятой и ягодами можжевельника, молочный улун (можно со сливками), зеленый мятный, черный с чабрецом, черный с бергамотом
daryadarya
Mar. 5th, 2015 03:26 pm (UTC)
У Старбакса реально большие кружки!
(no subject) - filonova_olga - Mar. 5th, 2015 04:41 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 63 comments — Leave a comment )

Profile

daryadarya
DaryaDarya

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com