November 19th, 2014

LavkaLavkaDaryaDarya

Блин

Вчерашним вечером постигала на практике науку о тонких блинах. В семье всегда готовили блинчики в теле, безумно вкусные сами по себе. Но меня всегда завораживали тоненькие и сухие, в которые можно завернуть любую начинку. Стыдно признаться, но за мои семейные годы я не припоминаю ни одного раза, когда бы я пекла блины.

Появление блинного набора меня скорее подтолкнуло к кулинарному "подвигу". В субботу к нам съедется все семейство и фуршет с удобными блюдами будет очень кстати. Первые плоды блинного экзерсиса вышли толстыми, но потом я сбавила обороты и просто стала набирать в половник меньше теста. Блинная фабрика имени Дашэчки заработала как часы, продукция по форме и органолептическим свойствам для первого раза вышла очень даже. Первый был реально комом, но я его съела (-:

Вычитала на просторах лайфхак, что тесто можно заготовить заранее и хранить в бутылке, чтобы наутро по-быстрому сварганить горячую и румяную стопку. Еще я слышала про блины, от которых попа не растет.

А расскажите о своих блинных находках и поделитесь любимыми начинками!