DaryaDarya (daryadarya) wrote,
DaryaDarya
daryadarya
Categories:

Водоросли

Оказывается, водоросли можно найти не только на дне морском и в супе мисо, но еще и в кондитерском отделе. Это мармелад из агар-агара - вытяжки из морских водорослей. Мне его вручила бабушка, а это значит, что она где-то прочитала, что он шибко полезный. Меня же заворожил его вид. А при нарезании ножом с зазубринами получается витраж.

Помимо еды, агар еще применяют в микробиологии для изготовления плотных и полужидких питательных сред. Агар не расщепляется большинством микроорганизмов при культивировании. Агаровый гель применяют для электрофореза ДНК. В медицине — так как агар-агар плохо переваривается, его, в более высокой дозировке, чем в пищевой промышленности, используют в качестве мягкого слабительного. Ооооок! Главное не переесть!

Tags: кухнякухня
Subscribe

  • Фотки про между прочим

    Обнаружила в телефоне фотографии, которые сделала между прочим (не на заказ) и никуда не запостила. Ай-ца-ца! Несмотря на то, что фотография – это…

  • Полгода мамочке. И мысли о смерти

    Полгода назад я проводила мамульку. Обещала написать о том, как мне удаётся провожать близких со спокойной душой. Попробую собрать этот опыт. Тема…

  • Вечер в Жуковском

    Накачала шины, смахнула пыль, оседлала скучавший в гараже Linus и понеслась через цаговский лес на встречу со своей подругой. Жуковский — город…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    switch
    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    Help
  • 12 comments

  • Фотки про между прочим

    Обнаружила в телефоне фотографии, которые сделала между прочим (не на заказ) и никуда не запостила. Ай-ца-ца! Несмотря на то, что фотография – это…

  • Полгода мамочке. И мысли о смерти

    Полгода назад я проводила мамульку. Обещала написать о том, как мне удаётся провожать близких со спокойной душой. Попробую собрать этот опыт. Тема…

  • Вечер в Жуковском

    Накачала шины, смахнула пыль, оседлала скучавший в гараже Linus и понеслась через цаговский лес на встречу со своей подругой. Жуковский — город…