DaryaDarya (daryadarya) wrote,
DaryaDarya
daryadarya

Categories:

Водоросли

Оказывается, водоросли можно найти не только на дне морском и в супе мисо, но еще и в кондитерском отделе. Это мармелад из агар-агара - вытяжки из морских водорослей. Мне его вручила бабушка, а это значит, что она где-то прочитала, что он шибко полезный. Меня же заворожил его вид. А при нарезании ножом с зазубринами получается витраж.

Помимо еды, агар еще применяют в микробиологии для изготовления плотных и полужидких питательных сред. Агар не расщепляется большинством микроорганизмов при культивировании. Агаровый гель применяют для электрофореза ДНК. В медицине — так как агар-агар плохо переваривается, его, в более высокой дозировке, чем в пищевой промышленности, используют в качестве мягкого слабительного. Ооооок! Главное не переесть!

Tags: кухнякухня
Subscribe

  • Садовый чилзон

    В этот короткий приезд на дачу, на полтора дея, я сделала садовый обеденный уголок своей мечты! Купила блоки сена и тёс - из них соорудила стол и…

  • Кадры отпуска

    Вчера собрала морские кадры, а тут соберу всякие более зелёные фоточки (-: Дороги, одиннадцатый форт с зайцами, зоопарк, поля. Жили мы не на…

  • Морская серия

    Я, как говорится, человек залипательного типа. Открываю для себя новое место, влюбляюсь, а потом возвращаюсь к нему снова и снова. Так произошло с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Садовый чилзон

    В этот короткий приезд на дачу, на полтора дея, я сделала садовый обеденный уголок своей мечты! Купила блоки сена и тёс - из них соорудила стол и…

  • Кадры отпуска

    Вчера собрала морские кадры, а тут соберу всякие более зелёные фоточки (-: Дороги, одиннадцатый форт с зайцами, зоопарк, поля. Жили мы не на…

  • Морская серия

    Я, как говорится, человек залипательного типа. Открываю для себя новое место, влюбляюсь, а потом возвращаюсь к нему снова и снова. Так произошло с…