?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Домбургеры

В последнее время у нас наладились мясные дни. Мясо так, мясо эдак, мясо с овощами, мясо с салатами. Палео-диета, практически. Решила привнести разнообразие в наши ужины. Замастырила бургеры - то, что мы никогда-никогда не ели дома. Подсушенные булочки, томленый помидор, говяжья котлетка, соленые огурчики, соус чили. И салатик вприкуску.

До идеала далеко, нужно подробнее изучить состав в стейк-хаусе. Но выглядит аппетино (:









Рубрика:

Recent Posts from This Journal

  • Крутим педали по снегу, или Третий зимний велопарад

    С опазданием, но очень хочу отчитаться о ярком событии, увенчавшем конец прошлой недели. Давно поставила его себе в рабочий календарик, чтобы…

  • Однажды вечером на Таганке

    Почти всю эту неделю я вынуждено провела дома, и только вечером, когда Максэчка возвращался домой, я могла куда-нибудь сбежать, под покровом ночи.…

  • Стрижки пост

    Довольно незаметно и плавно мое фирменное каре а-ля «Клеопатра» превратилось в такое вот мягкое и удлиненное. Как вы наверное заметили, я не…

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
fleur_de_cassie
Dec. 7th, 2015 02:11 pm (UTC)
А чего не хватило до идеала?)
daryadarya
Dec. 7th, 2015 02:33 pm (UTC)
Пока не поримаю. Вероятно, что булочки не те. Или еще чего-то не хватает.
daryadarya
Dec. 7th, 2015 07:04 pm (UTC)
Вот, поняла! Лук забыла!
fleur_de_cassie
Dec. 7th, 2015 07:13 pm (UTC)
Маринованный лук хорошо)
daryadarya
Dec. 7th, 2015 07:24 pm (UTC)
У меня ялтинский припасен. Он не шибко луковый и сочности придает.
fleur_de_cassie
Dec. 7th, 2015 07:26 pm (UTC)
Я просто сырой лук вообще никак)) а маринованный ок)
print_design
Dec. 7th, 2015 02:31 pm (UTC)
:)
Я тоже намедни решил побаловать семью хот-догами.
Но так, как длинных булочек не было, то получились гам-доги (или хот-бургеры)
IMG_3758-sm

А так как я все капитально прожарил, то наслаждался я ими один в "веселой компании"
IMG_3759-sm

Edited at 2015-12-07 02:31 pm (UTC)
daryadarya
Dec. 7th, 2015 07:03 pm (UTC)
Лук! Я забыл про лук! Аааа!
print_design
Dec. 7th, 2015 07:15 pm (UTC)
еще бекончик жаренный нужен. Измельченный.

Edited at 2015-12-07 07:15 pm (UTC)
il_in
Dec. 7th, 2015 02:33 pm (UTC)
Привет, Даша!
На день рождения в этом году была у меня настоящая бургер-станция. Был закуплен парной фарш из баранины, свинины, говядины и птицы. Из него быстро готовились крупные котлеты и поджаривались на огне. Всего в процессе приготовления участвовало три-четыре человека, а в процессе поедания - человек 20 )) Больше всего всем понравились бургеры из баранины. Заправляли их сщусом American Burger Kavli.
daryadarya
Dec. 7th, 2015 07:05 pm (UTC)
Привет, Илья!

Крутяк! Баранина и правда рулит, я любитель. А что еще добавляли?
il_in
Dec. 7th, 2015 09:01 pm (UTC)
Ну в остальном все как обычно: сыр-чизбургер ломтиками, маринованные огурчики и тоненькими кусочками помидорчки. Еще, кажется, был лук фиолетовый, но насчет него не уверен. Булки покупали максимально мягкими, чтобы легко было сжимать. Еще салат айсберг был. И базилик.
chellove4ishe
Dec. 7th, 2015 02:35 pm (UTC)
захотелось бургер )
avb1
Dec. 7th, 2015 02:46 pm (UTC)
Правильный бургер сделать ненамного проще чем правильный стейк. Т.е. формально все просто - мясо, соль, огонь. Но есть нюансы. Я вот позавчера облажался со стейком, несмотря на имеющийся опыт.

Отбивку делали? Фарш какой был?
daryadarya
Dec. 7th, 2015 07:08 pm (UTC)
Из говядины. Рубленое мясо только, не совсем фарш.
avb1
Dec. 8th, 2015 06:43 am (UTC)
Угу. Это правильно :) Дальше - надо еще учитывать из какой части этот фарш и потом еще правильно его отбить :)
palamar4uk
Dec. 7th, 2015 02:57 pm (UTC)
Очень крутой ретро-эффект. Если б сказали, что на пленку сфоткано - поверил бы!
daryadarya
Dec. 7th, 2015 07:08 pm (UTC)
Есть у меня в запасе такой фильтрик. На случай если фотки та се (:
bon_chat
Dec. 7th, 2015 03:05 pm (UTC)
Есть захотелось :)
4izh_eidos
Dec. 8th, 2015 09:02 am (UTC)
Выглядит вкусно! Может, надо было добавить соус? Мясо с булкой иногда может быть суховато.
Даша, вы когда-то писали пост про то, как вы наводите порядок в квартире. Интересно, что-нибудь изменилось с появлением ребенка? Мне кажется, это тема для отдельного поста :)
daryadarya
Dec. 8th, 2015 07:15 pm (UTC)
Соус был - острый, но можно с ним поиграть однозначно.

С уборкой квартиры пока никаких изменений не произошла. Я думала, что будут, не сильные, но будут. А так из перемен только прелюдия со сбором игрушек в корзину и передвиганием кроватки.
( 21 comments — Leave a comment )

Profile

daryadarya
DaryaDarya

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
Powered by LiveJournal.com